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Corbatín Bleau

Los restaurantes de lujo han sido creados para disfrutarse y compartirse. Deleita a tus amigos, familiares o colegas con las creaciones culinarias que han construido la reputación de los siete restaurantes estelares de Fontainebleau. Deja que los gustos de Michael Mina, Scott Conant y Jian Heng Loo, y sus equipos de sommeliers y mixólogos, preparen algo especial para tus estimados invitados. Los escenarios destacados de cada restaurante al igual que la variedad de lugares en Miami Beach, incluidas las habitaciones privadas, las habitaciones semiprivadas y las vistas panorámicas del mar ya sea que estés adentro o afuera ayudan a hacer que el momento permanezca en la memoria. 
Para hacer reservaciones para grupos de 15 personas o más, contacta a Gail Kara al 305-674-4706 

Hoja de datos del restaurante

Hakkasan

Hakkasan, que Zagat califica como "de primerísima calidad" y una experiencia "única que te transporta", debutó en EE. UU. en Fontainebleau. El ganador del premio Cuatro Diamantes de la AAA le ofrece a sus comensales platos cantoneses auténticos, con el complemento de una diversa colección de vinos y sake, en un ambiente elegante con vibra atractiva. 

CAPACIDAD

  • Comedores semiprivados Ling Ling 
  • Ling Ling 1: 20 invitados sentados
  • Ling Ling 2: 40 invitados sentados
  • Ling Ling 1 y 2 combinados: 60 invitados sentados | 60 invitados para recepción de pie
  • Mesa del chef: 20 invitados sentados
  • Comedor principal (no privado): 100 invitados sentados (mesas grandes para 10 a 20 invitados en todo el restaurante)

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Pizza & Burger de Michael Mina

Ya sea una reunión de amigos, una cena familiar o una libación después del trabajo, Pizza & Burger es el lugar perfecto para ponerse cómodo y relajarse. Las mesas están adornadas con juegos, un ambiente alegre y música animada, haciendo que los huéspedes sientan que están en una fiesta en el patio trasero con un menú que combina con la atmósfera. 

CAPACIDAD 

  • Comedor: 184 invitados sentados 
  • Comedor semiprivado: 12 invitados sentados
  • Bar: 19 invitados sentados

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Scarpetta de Scott Conant

Scarpetta del chef Scott Conant crea un menú italiano lleno de emoción entre impactantes vistas. La impresionante comida, el ambiente increíble y el servicio espectacular de Scott se ganaron rápidamente la calificación de Zagat Top Choice y los Cuatro Diamantes de la AAA.

CAPACIDAD

  • Comedor principal: 110 invitados sentados 
  • Terraza con vista a la piscina: 70 invitados sentados
  • Terraza con vista al océano: 55 invitados sentados
  • Lounge para cocktail: 40 invitados sentados | 60 invitados para recepción de pie | 100 invitados incluyendo la terraza con vista a la piscina 

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StripSteak de Michael Mina

Stripsteak, del chef Michael Mina, es un restaurante de carnes para los comensales aventureros de la actualidad. Ofrece cortes de carne a la carta (muchos de ellos provenientes de la cámara climatizada y la carnicería del hotel), al igual que especiales exclusivos que superan los platos tradicionales que ofrece un restaurante de carnes.

CAPACIDAD

  • Lounge en planta alta: 50 huéspedes | 100 huéspedes para recepción de pie
  • Comedor en planta alta: 70 invitados sentados | 250 invitados para recepción de pie
  • Comedor en planta baja: 140 invitados sentados | 250 invitados para recepción de pie
  • Comedor privado: 40 invitados sentados | 50 invitados para recepción de pie
  • Terraza exterior: 40 invitados sentados | 60 invitados para recepción de pie

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La Côte

Disfruta de la brillante cocina francesa mediterránea y de los grandes clásicos norteamericanos en este ambiente chic en la orilla de la piscina, con impactantes vistas al océano y hermosas vistas de la puesta del sol. Inspirado en el estilo de vida de la Riviera Francesa, el ambiente es relajado y alegre. Votado como el mejor de Miami en 2010 - Mejor restaurante al aire libre por Miami New Times: "Comer en La Cote, aquí en la hermosa y sensual Miami Beach, es lo mejor".

CAPACIDAD

  • Plataforma en planta alta: hasta 250 invitados para recepción de pie
  • Planta baja: 250 invitados sentados | hasta 400 invitados para recepción de pie

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Vida

Vida, un restaurante al estilo norteamericano, captura la esencia del pasado culinario glamoroso de Fontainebleau. La cocina típica continental se combina con los sabores relajados y modernos de los abundantes platos norteamericanos, con un telón de fondo sofisticado pero casual. Vida tienta visualmente con una alegre cocina a la vista e inspira a vivir una experiencia de comida multisensorial que se acomoda a prácticamente todos los paladares.  

CAPACIDAD

  • Comedor principal: 150 invitados
  • Herradura: 70 invitados

Blade Sushi

Para el almuerzo o la cena, experimenta el amplio menú de sushi de Blade en el sushi bar o en la mesa, con platos hechos con el pescado, las verduras y el tempura más frescos. Los cocktails de primera calidad y el auténtico sake complementan los exquisitos platos. Ubicado dentro de Vida.

CAPACIDAD

  • Mostrador: 10 invitados
  • Herradura: 70 invitados
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