Restaurante de lujo en Miami Beach

Conoce al equipo

Corbatín Bleau

HORARIO

DOMINGO A JUEVES | 6 - 11 p.m.

VIERNES Y SÁBADOS | 6 p.m. - 12 a.m.

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Llama al 305-674-4706

gkaras@fontainebleau.com

  • Miembro del equipo de restaurantes: Scott Conant

    Scott Conant

    Tras 15 años de preparar algunos de los platos italianos favoritos en Nueva York, Scott abrió Scarpetta en 2008 con aplausos de la crítica y seguidores entusiastas que ayudaron a que se consagrara como uno de los chefs italianos más prominentes del país. Desde 2008, Fontainebleau ha tenido la suerte de que Scott dedicara esa misma pasión al Scarpetta precisamente aquí. Scarpetta fui incluido en "50 Best New U.S. Restaurants" (Los cincuenta mejores restaurantes de EE. UU.) de 2009 en la revista Travel+Leisure. Desde entonces abrió otros restaurantes de lujo y bares en todo el país. Ninguna estadía está completa si no pruebas tú mismo su toque hábil y su pasión inquebrantable cuando se trata de crear comidas inesperadas y conmovedoras. 

  • Miembro del equipo de restaurantes: Robert Basantsov

    Robert Basantsov

    Sommelier principal
    Robert Basantsov, un carismático y talentoso amante del vino, trae su experiencia en cenas de lujo y su distinguida formación vitivinícola a Fontainebleau Miami Beach como sommelier principal en el galardonado Scarpetta de Scott Conant. Robert además tiene certificaciones de Court of Master Sommeliers y WSET. En Scarpetta, Robert muestra sus habilidades y conocimiento extenso e internacional sobre vinos que fue obteniendo a lo largo de los años. Su combinación de experiencia en cenas de alta gama y su extensa educación lo hacen un sommelier principal completo para el punto de atracción de Fontainebleau Miami Beach. 

  • Miembro del equipo de restaurantes: Christopher Li

    Christopher Li

    Chef de Cocina
    El chef Christopher Li es nativo de Miami y posee una pasión innegable para crear platos inspiradores. Li, exmaestro de escuela pública que se volvió un profesional de la cocina, siempre ha cultivado un amor por el aprendizaje, lo que lo llevó a comenzar su carrera autodidacta en la ciudad de Nueva York como ayudante de cocina en ABC Kitchen de Jean-Georges. Li está comprometido en aplicar su conocimiento culminado de cocina sofisticada al querido restaurante italiano. Es afortunado por haber aprendido del mejor y su atención para enseñar y aprender es un valor fundamental que lo ha acompañado a lo largo de su profesión.

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DOMINGO A JUEVES | 6 - 11 p.m.

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