Con 107,000 pies cuadrados de espacio interior para reuniones, el Fontainebleau Miami Beach recibe a grupos de todo tipo y tamaño, desde reuniones de comité ejecutivo hasta convenciones de gran escala. El espacio de reuniones incluye tres elegantes salones para eventos con un total de 62,000 pies cuadrados, y el salón más grande tiene capacidad para hasta 2,128 personas en disposición estilo teatro. Un centro de reuniones de 15,000 pies cuadrados incorpora dos salas de reuniones permanentes. Siete salas de conferencias ofrecen lo mejor en privacidad y comodidad para reuniones pequeñas. Además, el Fontainebleau Miami Beach tiene más de 20,000 pies cuadrados de espacio para actividades previas a eventos y espacio flexible para eventos al aire libre.

Las incomparables instalaciones están equipadas con tecnología de vanguardia, como sistemas de sonido y distribución de video de alta gama, señal digital con pantallas de alta definición, orientación interactiva con asistencia tecnológica, un sistema de antena distribuido para aparato de radio transmisor y receptor, WiFi y sistemas celulares.